📺 맛에 숨겨져 있던 감자의 과거사

사원님들 혹시 🥔감자 좋아하시나요? 튀겨먹고 볶아먹고 삶아먹고 아주 다양한 요리법으로 즐길 수 있는 감자는 밀, 쌀, 옥수수와 함께 ‘신이 내린 작물’이라고 불리는데요. 79%의 수분과 탄수화물, 단백질로 구성되어 있고 필수 미네랄과 비타민도 풍부해 완전식품에 가까운 감자! 하지만 감자만큼 푸대접을 받았던 작물도 없다는데요. 과거 감자는 가난한 사람들이나 군인이 먹는 음식이라는 선입견이 있었다고 해요. 안 먹는 정도가 아니라 …

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