미국의 1930년대 대공황 시기, 미국 경제 전반이 무너지고 실업자가 폭증했어요. 이때 🌳목재 산업을 살리기 위해 버번 위스키를 숙성하는 오크통은 무조건 새것만 사용하도록 규제하자는 알코올 관리법이 통과됐는데요. 새 오크통에만 숙성을 시키다보니 지금의 버번 위스키 특유의 참나무 풍미가 생겼어요. 이런 역사를 가진 버번 위스키, 100% 블라인드로 월드컵을 열어볼 건데요. 어떤 위스키가 최강자 자리를 차지했을지, 영상에서 확인해 보세요!

사원님들, 스페인 양조장에서 만들어진 셰리 오크통은 어떻게 영국으로 옮겨질까요? 옛날에는 운송용 오크통에 담아 그대로 수출했지만, 요즘은 널빤지 형태로 분해해서 오크통을 🚢수출해 다시 조립하는 경우가 많다고 해요. 그러면 차지하는 부피가 작아 운송비가 절감되거든요. 그런데, 위스키의 품질을 유지하기 위해 오크통을 여전히 그대로 수출하는 것을 원칙으로 하는 브랜드가 있어요. 바로 ‘탐두’인데요. 100% 셰리 숙성만을 고집하고 있는 탐두의 세계에 …

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사원님들, 위스키 오크통을 왜 까맣게 태우는지 아세요? 일본 닛카 위스키 미야기쿄 증류소에서는 장인이 직접 🔥불로 통 내부를 태우는 ‘차링’ 과정을 생생하게 볼 수 있어요! 이게 바로 바닐라와 캐러멜 풍미를 만드는 비결이거든요. 심지어 세계 최초 위스키 오크통 족욕탕까지 있다는데요. 오크통 장인이 되려면 수십 년 수련이 필요하다는 미야기쿄의 비밀, 오늘의 영상에서 확인하세요!