MBC 14F

✅ 고물가에 식품업체들이 일부 제품의 가격은 그대로 두고 양을 줄이고 있어요.
✅ 가격과 양은 그대로인 대신 품질과 서비스를 낮추는 경우도 있어요.
✅ 현행법상 고지 없이 제품 용량을 줄여도 포장 표시와 일치하면 문제 되지 않아요.

과자 양이 줄어든 것 같은 건 내 착각인가? 응 아니야~

사원님! 요즘 과자나 만두 등 식품을 사 먹는데 이상하게 예전보다 양이 줄었다는 느낌을 받아본 적 있나요? 기분 탓이 아니에요.🙅 실제로 식품업체들이 일부 제품의 가격은 그대로 두고 중량을 ↘낮추고 있거든요! 이런 현상을 두고 ‘슈링크플레이션(shrink+inflation)’ 이라고 하는데요. 줄어든다는 뜻의 ‘슈링크’(shrink)와 물가 상승을 뜻하는 ‘인플레이션’(inflation)의 합성어로, 제품 가격과 내용물은 유지하면서 용량만 줄여 실질적으로 가격 인상 효과를 거두는 걸 말해요. 보통 📈고물가 시기에 많이 나타나는 현상이에요.

지난달 20일, 동원F&B가 중량을 기존 5g에서 4.5g으로 0.5g 낮춘 ‘양반김’을 소매점에 납품하기 시작했고요. 지난 6월에도 대표 제품인 ‘동원참치라이트스탠다드’의 가격은 그대로 두고 중량만 낮췄어요. 또 지난 7월에는 해태제과에서 ‘고향만두’의 용량을 기존 415g에서 378g으로 줄였고요. OB맥주는 지난 4월 맥주 ‘카스 375mL 묶음 팩’의 제품 용량을 1캔당 5mL씩 줄였어요. 슈링크플레이션은 사실 지난해부터 나타나기 시작했는데요. 지난해 오리온, 농심, 서울우유가 일부 제품의 중량을 각각 5g씩 줄었어요. 이에 대해 식품업체들은 원부자재값이 올라 어쩔 수 없다는 입장이라고.

가격도 용량도 그대로인데, 품질이 좀…?🤨

한편, 가격은 일정하게 유지하면서 품질과 서비스를 ↘낮춰 비용을 절감하는 경우도 있는데요. 이런 현상을 인색하게 군다는 뜻의 ‘스킴(skimp)’과 인플레이션을 합성한 ‘스킴플레이션(skimpflation)’이라고 해요. 가격과 용량도 그대로 유지하면서 값비싼 고급 재료를 좀 더 싼 품질이 낮은 재료로 바꾸거나 비슷한 다른 성분으로 대체하는 거예요. 예를 들어, 영국에서는 마요네즈에 값비싼 달걀 노른자 함량을 낮춰 제품을 판매했어요. 

국내에서도 롯데칠성음료가 지난 7월 ‘델몬트 오렌지·포도 주스’를 가격과 용량은 그대로 둔 채 안에 들어가는 과즙 함량만 기존 100%에서 80%로 낮춰 출시했고요. 지난해 9월 롯데리아는 기후 여파로 🥬양상추 가격이 급등하자 일부 매장에서 🍔햄버거에 양상추와 양배추를 섞어서 제공해 논란이 되기도 했어요. (맥도날드는 양상추의 양을 줄이거나 아예 빼는 식으로 제조했고요.) 

식료품뿐 아니라 서비스에서도 스킴플레이션이 나타나기도 하는데요. 🎡디즈니월드는 지난 2021년 코로나19 팬데믹 이후 복귀 과정에서 티켓 가격은 그대로인데, 주차장을 오가는 트램 서비스를 재개하지 않았어요. 이 때문에 방문객들은 주차장에서 테마파크까지 2km를 걸어야 했고, 소비자들이 크게 반발하자 이후 천천히 서비스를 재개했어요.

이래도 문제 안 되는 거야?🤔

소비자 입장에서는 가격이 같더라도 제품의 중량이 줄거나 품질이 저하됐으니 결과적으론 가격이 ↗인상된 셈인데요. 소비자를 존중하지 않는 행태일 수 있지만, 현행법상 고지 없이 제품 용량을 줄여도 포장 표시와 일치하면 문제가 되지 않는다고 해요.❌ 이렇다 보니 소비자들이 알아채지 못하는 경우가 많죠. 일각에서는 결국 원재료 값 인상에 따른 부담을 소비자에게 떠넘기는 일정의 ‘꼼수’라고 지적하는데요. 이에 가격 변동처럼 용량 변화 역시 기업이 소비자에게 사전에 공지해야 하고, 정부도 이를 관리, 감독해야 한다는 주장이 나오고 있어요.

올해 초부터 정부는 식품업계에 가격 인상 자제 요청을 해오고 있지만 이후 가격을 올리는 대신 슈링크플레이션, 스킴플레이션 현상이 이어지고 있는 건데요. 원가 부담이 커서 어쩔 수 없는 선택이었다고 해도 아무런 고지 없이 용량을 줄이는 건 소비자 입장에선 속았다는 기분이 들어 씁쓸하네요.

✅ 메시지를 보내고 영상을 보는 것 모두 ‘클라우드 서비스’를 이용하는 거예요.
✅ 아마존웹서비스(AWS)에서 클라우드에 대한 무료 강연을 준비했어요.
✅ 11월 16일 단 하루! 온라인으로 어디서든 참여할 수 있어요.

넘쳐나는 사진과 영상! 어떻게 하지?

사원님들은 새로운 스마트폰을 고를 때 어떤 걸 가장 중요하게 생각하시나요. 디자인? 용량? 그런지 사원은 사진을🤳 자주 찍기 때문에 용량(저장공간)이 큰 스마트폰을 선호한대요. 그런데 요즘 스마트폰, 정말 비싸도 너~무 비싸잖아요. 이럴 때 작은 용량을 살 수 있도록 도와주는 게 바로 아이클라우드나 네이버 드라이브 같은 ‘클라우드 서비스’예요. 클라우드 서비스란, 하늘에 떠 있어 언제 어디서나 볼 수 있는 ‘구름’처럼 자료를 저장해 뒀다가 필요할 때 이용하는 서비스를 말하는데요. 앞에서 소개한 것처럼 개인의 사진이나 영상을 보관하는 역할도 하지만 단순하게 이런 일만 하는 것은 아니에요.

IT업계에서는 클라우드 서비스를 하나의 인프라를 구축하는 ‘클라우드 컴퓨팅’으로 활용하고 있는데요. 쉽게 말해 서버나 네트워크 등을 직접 구축하지 않고 인터넷을 이용해 빌려 쓸 수 있는 일종의 렌탈 서비스라고 생각하면 돼요. 우리가 카카오톡이나 인스타그램 등으로 메시지를 주고 받고, 유튜브, 넷플릭스로 🎧음악을 듣고 영상을 보는 것 모두 이런 클라우드 서비스를 이용하는 거죠!

클라우드, 누구나 쉽게 배울 수 있다고요?

그렇다면, 우리 중에서 지금까지 클라우드 서비스를 한 번도 이용하지 않았다고 말할 수 있는 사람이 있을까요? 우리는 매일매일 클라우드 서비스를 이용하고 있어요. 지금 이 레터를 읽는 것도 바로 클라우드 서비스 덕분이니까요! 실제로 전 세계적으로 클라우드 시장은 급속도로 성장하고 있고,📈 한국도 마찬가지로 20%의 성장률을 보이며 쑥쑥 커지고 있는데요. 클라우드 시장이 성장하면서 이와 관련된 직업도 큰 관심을 받고 있어요. 그런데 ‘클라우드 서비스’를 어디에서 어떻게 배울 수 있는지 모르는 분들이 많다는데요. 혹시 사원님도 궁금증이 생기셨다면, 지금부터 집중!

대표적인 클라우드 서비스인 ‘아마존웹서비스(AWS)’에서 클라우드를 처음 접하는 분들은 물론이고, 클라우드 컴퓨팅 및 AWS 클라우드에 대해 더 자세히 알아보려는 분들을 위한 강연을👨‍🏫 준비했어요. 더 놀라운 건, 누구나 참석할 수 있는 무료 강연이라는 건데요. 지난해에 이어 올해도 준비된 AWSome Day(어썸데이)에서 AWS 공인 강사가 제공하는 유료 교육을 단 하루만 무료로 들을 수 있다고.

무료 강연 그거 어떻게 들을 수 있는 건데?

그래서 그 강연을 언제, 어디에서 들을 수 있냐면요. 오는 11월 16일, 단 하루! 온라인 강의로 준비되는데요. 오전/오후/저녁 총 3번 반복 진행되기 때문에 원하는 시간을 선택해서 어디서든 편하게 참여할 수 있어요. 특히 3시간이 채 되지 않는 짧은 시간에 클라우드에 대해서 제대로 배울 수 있기 때문에 올해 마지막 스펙업을 할 수 있는 소중한 기회가 될 수도 있다고! ‘나는 클라우드에 ㅋ자도 몰라’라고 생각하시는 입문자/초보자도 AWS 핵심 서비스인 클라우드 컴퓨팅부터 스토리지, 데이터베이스, 네트워킹, 보안에 대해 배울 수 있고요. 무엇보다 온라인 강연이지만 👩‍💻AWS 전문가와 1:1 실시간 질의응답도 할 수 있기 때문에 왕초보도 쉽게 도전해 볼 수 있을 것 같아요!

아는 게 힘이라는 말, 다들 들어보셨죠? 클라우드 서비스를 무료로 배울 수 있는 소중한 기회 놓치지 마시길 바라요!🙌

✅ 미국 알래스카에서 해양 열파로 수많은 대게가 아사했어요.
✅ 이탈리아에서는 푸른 꽃게의 개체 수가 급증해 양식업에 피해를 주고 있대요.
✅ 우리나라 역시 이상 수온으로 어종 지도가 바뀌고 있어요.

그 많던 대게는 어디로 갔을까

최근 몇 년간 미국 알래스카에서 수많은 대게가 사라지는 일이 발생했어요. 실제로 2018년부터 2021년까지 3년간 무려 100억 마리의 대게가 사라진 것으로 추정된다는데요.😱 결국 지난해에 이어 올해도 대게잡이가 금지됐다고 하죠. 그런데 얼마 전, 미국 국립해양대기청(NOAA)이 사실은 남획이 아닌 바다의 폭염, 즉 해양 열파*로 대게들이 아사했다는 연구 결과를 발표했어요. 냉수성 어종인 대게는 2℃ 이하에서 주로 살아가는데요. 따뜻해진 바닷물은 대게의 신진대사를 방해해 이전보다 더 많은 열량을 소모하게 만든다고 해요. 반면, 해양 열파로 산호 등과 같은 대게의 먹이는 오히려 줄어든 상황이고요. 즉, 대게들이 필요한 열량만큼 먹이를 먹지 못해 굶어 죽을 수밖에 없었다는 거죠.

* 해양 열파 : 해양에서 일어나는 극한 기후 현상 중 하나로 일정 기간 수온이 상승하는 현상.

🦀푸른 꽃게가 이탈리아로 집합한 이유

한편, 이탈리아에서는 외래종인 푸른 꽃게의 개체 수가 급증해 골머리를 앓고 있다는데요. 수온이 상승하면서🌡️ 북미 대서양 연안에 살던 푸른 꽃게가 이탈리아 지중해 연안으로 넘어왔기 때문이에요. 이렇듯 원래는 푸른 꽃게가 살지 않았던 곳이다 보니 게 요리도 없을뿐더러, 잘 먹지도 않는다는데요. 그래서 우리나라가 수입해 간장게장으로 만들어 먹자는 이야기가 나오는 거고요. (알지 과장 : 우리가 다 먹어줄 수 있는데!🤤) ‘이탈리아 사람들도 이제부터 게를 먹으면 되는 거 아닌가?’ 싶지만, 사실 더 큰 문제가 있어요. 일명, 바다 멧돼지라고도 불릴 정도로 먹성이 좋은 푸른 꽃게가 조개, 홍합 등을 잡아먹어 양식업에 어마어마한 피해를 주고 있거든요. 특히 이탈리아는 유럽에서 가장 큰 조개 생산국이라고! 이에 이탈리아 정부는 푸른 꽃게를 잡아서 폐기하는 사람에게 포상금을 지급하겠다고 밝히기도 했어요.

전 세계보다 더 뜨거운 한국 바다

국립수산과학원이 발표한 〈2023 수산분야 기후변화 영향 및 연구 보고서〉를 보면, 한국 해역은 1968년부터 2022년까지 55년간 약 1.36℃ 상승했는데요. 이는 같은 기간 전 세계 평균보다 2.5배 높은 수치라고 해요. 이렇다 보니 우리나라 역시 어장 🗺️지도가 바뀌고 있는데요. 대표적으로 동해안에서는 과거 국민 생선이기도 했던 명태가 사라졌어요. 냉수성 어종인 명태가 동해안의 따뜻해진 바닷물을 견디지 못하고 러시아, 일본 등으로 떠나게 된 건데요. 수입 수산물 1위에 빛나는 만큼 아직도 명태를 복원하려는 노력이 계속되고 있대요. 그런가 하면 제주에서는 관상어로 많이 보이던 🐠아열대 어종이 증가했어요. 현재 제주 남해안의 물고기 중 42%가 아열대 어종인 것으로 조사됐다는데요. 이는 겨울철에도 수온이 떨어지지 않아 아열대 어종이 생존할 수 있는 환경으로 바뀌었기 때문! 실제로 최근 몇 년간 서귀포 인근 해역의 수온이 15도 이하로 내려가지 않고 있대요.

2011년부터 지난해까지 최근 12년간 자연재해에 따른 양식 피해는 총 2,381억 원. 특히 고수온 등 이상 수온에 따른 피해가 전체의 64%를 차지한다는데요. 이에 전문가들은 기후 변화에 민감한 어종을 선별해 대응 방안을 마련해야 할 뿐만 아니라, 고수온에 살아남는 어종을 공급하는 등 위기를 기회로 바꿔야 한다고 강조하고 있어요.

마라탕 좋아하는 사원님? 한때 열풍이 불고 난 후에도 여전히 많은 사람이 즐겨 먹는 음식이죠. (그런지 사원 : 마라탕 끊을 수 없어!) 자극적인 매운맛에 중독되어 계속 찾게 된다는데요. 그런데 마라탕의 ‘마라’ 뜻이 무엇인지 아시나요? 마라는 특정 재료를 말하는 것이 아닌 ‘마비 되다’의 ‘마(麻)’와 ‘맵다’의 ‘라(랄,辣)’가 합쳐진 말로, 여러 재료가 합쳐져서 만들어진 맛이에요! 그래서 매장마다 넣는 재료에 따라 맛이 다른 것! 그리고 한국의 마라와 중국의 마라 맛도 다른데요. 소비더머니 〈푸드나잇〉에서 마라탕에 대한 재밌는 이야기들 들려드릴게요!